醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克； 配料：蒜米10克，鸡精、盐、 醋、花生油各少许； 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉； 2、将鲨鱼切成条状，放入碟中； 3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克、葱段50克； 配料：蒜米10克，鸡精、盐、花生油各少许； 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉； 2、将鲨鱼切成条状； 3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时...
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