如何分辨什么是真鳕鱼
1、市场上比较受人们喜欢鳕鱼它分为两种，一种是银鳕鱼裸盖鱼)，还有一种就是冰岛鳕鱼狭鳞庸鲽)。其中银鳕鱼人们就是把叫作鳕鱼，有些商家还有可能会把它叫作蓝鳕鱼或黑鳕鱼。目前所谓假的鳕鱼其实它就是一种油鱼”，这种也有人称它为异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭。 2、挑选鳕鱼时，一定要先看清鱼的品种和产地。鳕鱼它基本是生存在北大西洋、北太平洋的冷水里。如果是假冒雪鱼油鱼”它就是生存在温热带，大量出产在东南亚这些地方。 3、从形状上来对它进行分辨，可以看鳕鱼体积比较大，切片后它是成那种椭圆形的...