TAG：平菇菌种

按温度分：低温、中温、高温；按平菇色泽分：深色种、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。 此外，补充平菇知识：担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝，性别不同的单核菌丝结合后，形成双核菌丝，平菇性温、味甘，具有驱风散寒、舒筋活络的功效，用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症...

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平菇菌种的母种是指平菇的种子或孢子，是培育平菇的起始材料。 母种需要经过特殊的处理和培养，才能得到高质量的平菇菌种。 母种的选取和培育对于平菇的产量和质量有着至关重要的作用。 平菇菌种的母种通常是从优良的平菇菌株中筛选出来，经过无菌培养和繁殖得到的。 母种的质量和***对于平菇的生长和发育有着直接的影响...

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目前大面积栽培的平菇菌种主要有以下几个品种： 1.侧耳：又叫糙皮侧耳，于实体呈覆瓦状丛生，菌益直径5－20厘米，白色至灰白色、青灰色，有纤毛、水浸状，扁半球形，后平展、有沿。菌肉白、厚。菌褶白色、延生。侧生，基部常有绒毛、孢子印白色。 2.紫孢侧耳：又叫美味侧耳。子实体丛生，菌盖直径5－12厘米，扁半球形，伸展后基部下凹、光滑。幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，幼时内卷，后期常是波状。菌褶延生，菌柄侧生，孢子印淡紫色。以上两个品种均属于低温型菇种...

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