这篇课文选自高教社《语文》第六单元第二篇 面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 那一年，面包飘香的作者是李佳桐，这是一个励志故事，一个少年因家境不好而放弃升学，可他并没有消沉在老师的鼓励下，他一心一意学做面包，在成为一个出色的/卓越的/优异的/杰出的的面包师傅之后，开了一家颇受欢迎的面包店，从此赢得了社会的尊重，实现了自身的价值...
1这个故事有几个主要人 物?他们之间是什么关 系? 2. 分别从“我”的角度、 面包师傅的角度叙述与 面包相关的故事。 3,重点难点分析,学习、领会本文的思想内涵，是教学本文的重点之一。课文中面包师傅的可贵之处在于辍学后能在身处逆境的情况下不气馁，克服困难，立志创业成才，教学过程中可以带领学生进行总结...
那一年面包飘向说明师生之间的情谊像面包的香味一样飘的很远 《那一年，面包飘香》既指老师收到和吃到了满口留香、风味独特的面包，又指学生凭着自己制作面包的一技之长取得了创业的成功，让人感到了成功的馨香，同什指当年老师送给学生的那批面包永远在学生心中飘香，师恩飘香...