什么是营养 什么是营养素

2026-06-01

营养是指人体所需的各种物质和能量,以维持生命活动所必需的各种物质和能量的总称。营养素是构成人体所需的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。这些营养素可以分为宏量营养素和微量营养素两类。 宏量营养素是指人体需要的量较多的营养素,包括碳水化合物、蛋白质和脂肪,它们是构成人体组织和维持人体生命活动的重要物质。 微量营养素是指人体需要的量较少的营养素,包括维生素、矿物质和膳食纤维等,它们虽然需要的量较少,但同样对人体健康发挥着重要作用...

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