地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。 香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。 新鲜滑嫩，汁多味美。 春酒香熟鲈鱼美，谁同醉？缆却扁舟篷底睡。 鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。 夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。 扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。 惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回。 洛堰鱼鲜供取足，游村果熟馈争新。 携鱼换酒，鱼鲜可口，酒热扶头。盘中不是鲸鲵肉，鲟鲊初熟。 更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。 庖童呼我食，饭热鱼鲜香。 鱼香肥泼火，饭细滑流匙。...
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