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果酱做法如下： 一、自制苹果酱 材料： 苹果200克，可以选择较酸的苹果，可挤柠檬汁增加酸味。砂糖100克，控制在去皮和芯以后的苹果的二分之一或三分之一、淡盐水适量。做法： 将苹果洗净，去皮和芯，切成小块或薄片，浸泡于淡盐水中10至15分钟；浸泡好的苹果放入小汤锅，撒入一半量的白砂糖，再倒入少许清水，用中火煮至苹果软烂，呈透明状，中间搅拌。清水可以根据熬煮的情况随时添加；苹果煮好后稍稍放凉，放入搅拌机，搅打成果泥、果酱状；再将打好的果酱倒回锅中，加入另一半的白砂糖，再根据情况、口味挤一些柠檬汁...

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果酱做法： 1、准备材料：水蜜桃500克、白砂糖60克、柠檬一个。 2、水蜜桃洗净，削皮，切块后连皮一起放入锅中。 3、加入砂糖，挤出柠檬汁，然后盖上盖子开始腌制。 4、腌制几个小时以后，将果皮挑出来，加热锅里的蜜桃。 5、锅里煮开以后，关小火继续熬。 6、一边熬一边用锅铲将果肉压碎，煮至粘稠的状态后离火。 7、将煮好的果酱装入瓶里即可...

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果酱意思是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。 果酱介绍: 用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。 无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶...

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