TAG：酸值

在化学中，酸度（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数 。酸度是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸度数值的大小，随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。典型的测量程序是，将一份分量已知的样品溶于有机溶剂，用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定，并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。 酸度的单位：mg/g，酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。酸度的数值越大说明溶液酸性越强...

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1、碘值表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指一百克物质中所能吸收碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。 2、在化学中，酸价表示中和一克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数 。酸价是对化合物或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。典型的测量程序是，将一份分量已知的样品溶于有机溶剂，用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定，并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸...

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酸值是在滴定1克的待测样品（如生物柴油）时，所需要的氢氧化钾质量。公式为： IA以毫克为单位，A是氢氧化钾的滴定量，单位为ml，N是氢氧化钾的当量浓度，56.1是氢氧化钾的分子量，W是待测物的质量，单位是克。 酸值是表示树脂反应进行程度的指标。酸值的定义为中和1g树脂所需氢氧化钾的毫克数，故酸值以“mgKOH/g”为单位。一般而言，酸值越小说明树脂反应程度越高...

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酸值是指食品或油脂中酸性物质的含量。其计算原理是通过酸碱滴定法，将样品与酸碱指示剂一起滴入酸性或碱性溶液中，当溶液中的酸性物质完全中和时，溶液的颜色会发生变化。 根据滴定所需的酸碱溶液的体积，可以计算出样品中酸性物质的含量。可以用于评估食品或油脂的新鲜度和质量，以及判断是否存在酸败或氧化现象。 答： 如果用koh标准溶液的话酸值计算是:酸值(mgkoh/g) = m(koh)*c*v/m 式中:m为样品重量,g c为氢氧化钾标准溶液的浓度,mol/l v为消耗氢氧化钾标准溶液的体积,ml...

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