包汤圆口诀

2026-06-01

一揉面团,揉光滑,二揪小团,揪圆润。三包馅料,包扎实。四煮汤圆,等水开 汤圆包法的用料:糯米粉150g。2、揉完面立刻开始包,如果放久了不粘了,可以揪几个剂子捏成片,下锅煮熟掺入面中。3、面板多放糯米粉生面,将面团揉匀,搓条,用保鲜膜盖着,揪剂子,随揪随包。4、剂子揉圆,食指按一个窝,撒些生糯米面,左手拖托住转,右手拇指捏薄边,扩大窝窝,如碗状,将两个拇指伸入碗中,将碗进一步捏深,注意碗底捏薄捏圆。5、将馅挤入,左手转动,右手虎口逐渐收起碗口,之后搓圆。6、煮开水后,全丢下锅煮...

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