TAG：绞肉是什么意思

绞肉的意思就是通过工具将新鲜的肉绞成肉丝或者肉沫，供下一步加工。 绞肉是一种很方便的食品．可以多买些贮存在冰箱里，需要的时候，稍做加工，就可以做出好几种美味的佳肴来。 做绞肉的时候，加入一些汤冻，会使绞肉味道更加鲜美。做法是先把一块肉汤冻放入碗里，再放入一汤匙的热水，放置一、二分钟，等汤冻软化，再把它完全弄碎、搅匀，就成了一道味道很浓的高汤。最后，将绞肉调入高汤中，绞肉的睐道就会更加鳞美。 使用绞肉做肉丸，或者炒肉末、作肉饼等，味道奇佳。如果嫌肉汤冻味道过于浓烈，可以加一点水与汤冻混合使用...

阅读更多

绞肉是指将肉切成小块或细丝，然后加入调味料腌制后进行搅拌或揉捏，使其更加入味。绞肉之所以是绞丝旁，是因为在古代，人们用绞车或绞索来将肉绞成细丝状的肉末，方便保存和食用。随着时代的发展，绞肉的方式逐渐被淘汰，但绞丝旁的写法却一直沿用至今。此外，绞丝旁的部首也与一些其他与丝有关的汉字有关，如“缠”、“绕”、“绵”等。这些字都与丝的形状、柔软性和可塑性有关，因此用绞丝旁来表示它们的含义也是合情合理的...

阅读更多

绞肉：[jiǎo] [ròu] 意思：肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。 绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。造句：绞肉过程中千万不能将手放入机器中，一旦放入就会导致巨大伤害。并且无法弥补。绞肉注意:即使同是牛肉或猪肉，也会因家畜的年龄、性别或部位的不同，导致肌肉纤维的粗细、肉的嫩度的不同。 因此，将切碎和混合同时进行的机械直接用于这些不同的材料，就不可能保证颗粒大小完全相等，会存在一部分大粒子。...

阅读更多

绞肉肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。...

阅读更多