TAG：自学营养师看什么书

1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004 2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017 3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013 4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014 5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005 6、中国居民膳食指南. 中国营养学会编著，人民卫生出版社，2016 7、中国食物成分表靠前册（第...

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自学营养师看的书籍是：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分...

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着重推荐的有： 1、《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。 2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。 3、《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本...

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