固始比较出名的有以下靠前特产： 1、固始鸡，俗称固始黄，其外观秀丽、肉嫩汤鲜、风味独特、营养丰富； 2、固始甲鱼，2010年被评为中国靠前名鳖； 3、固始云雾，青峰云雾茶，具有外形挺秀、汤绿明亮、香高持久、味醇甘甜的独特品质； 4、固始萝卜，固始萝卜明清时期即为贡品，圆柱形，青头占三分之二以上，入口脆嫩，生食脆而无渣； 5、固始皇姑山茶，皇姑山茶细圆紧直、汤色碧绿、回味甘爽、香气馥郁，为国家农产品地理标志保护产品； 6、固始柳编，其生产历史悠久，固始县拥有全国较早的中国柳编之乡称号...
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