TAG：油脂化学式

油脂（Oils and Fats）是油与脂肪的合称，又称为三酸甘油酯，而将油脂水解即变成甘油与脂肪酸，油脂的熔点则取决于其脂肪酸部分的种类，由碳数较多的饱和脂肪酸所形成的油脂在常温下多为固体（如牛油、猪油），即称为脂肪（fat）。由碳数较少的饱和脂肪酸（椰子油）或双键的不饱和脂肪酸（花生油）所形成的油脂在常温下多为液体，即称为油（oils）。油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。油脂除食用外，还用于肥皂生产和油漆制造等工业中...

阅读更多

1）油污的主要成分为油脂，在碱性条件下易发生水解，而Na2CO3为强碱弱酸盐，溶液呈碱性。 （2）反应物为Na2CO3和Ca（OH）2，生成物中含有NaOH，化学反应遵循质量守恒定律，则生成物含有CaCO3，反应的化学方程式为Na2CO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+2NaOH...

阅读更多