读音：báo cuì 薄脆，又称馃箅，是北方地区的传统小吃。其用饺子皮炸成，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口，能单独当零食吃，也可用来做煎饼馃子。 中文名 薄脆 外文名 crisp fritter 主要原料 面粉，花生油 是否含防腐剂 否 主要营养成分 碳水化合物，脂肪 读音是bocui。薄脆的意思是指北方地区的一种传统小吃。用饺子皮炸成。薄而脆，香酥可口，即能当零食吃，也可以用来做煎饼果子用。 [薄脆] báo-cuì 薄脆在北方摊煎饼时，作为一种辅料夹在煎饼里食用，做法是...
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