餐饮管理5常法

2026-05-30

五常法:具体指的是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的环境。 是香港何广明教授借鉴日本“ 5S“管理法精神,结合香港实际创建的现代餐饮优质管理方法,它不仅对餐饮业,而且对各行各行也具有普适性。 “五常法”的要义是:工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律...

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