一、茶为累也，亦犹人参。 二、夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。 三、茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。 四、其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。 五、茶之笋者竽烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。 六、茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。 七、其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。 八、若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 九、茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末...
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