什么是手冲咖啡

2026-06-16

手冲咖啡,从字面上就能理解它的意思:手工冲泡的咖啡。 做法如下: 1、折滤纸,并放入滤杯中; 2、湿滤纸,将热水均匀的冲在滤纸上,使滤纸全部湿润,紧贴滤杯壁; 3、取豆,称取咖啡豆20g; 4、磨豆,将准备好的咖啡豆倒入磨豆机中,调节所需刻度进行研磨; 5、将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,轻轻拍平,并在中间位置点一个凹点,作为热水注入点; 6、闷蒸,使用细口壶往凹点注入适量适温热水,使咖啡粉充分闷蒸; 7、咖啡粉充分闷蒸后,以凹点为中心来回画圈直到所需的咖啡量,停止注水; 8、咖啡冲泡完成后...

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手冲咖啡叫法

2026-05-30

手冲咖啡又叫滴滤咖啡,使用滤杯及滤纸,再用手冲壶注水冲泡咖啡粉,待滴滤完成。 ·一刀流 ·三段式 ·四六冲法 ·三温暖法 ·搅拌法 ·之字冲泡法。...

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