TAG：吊龙

吊龙是牛脊背上一长条肉，是牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，比较劲道，有一种独特的嚼劲。吊龙是个大类，再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，在牛腰脊肉的两个侧边。因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更浓，但同样细嚼无渣。一般都是将吊龙伴涮火锅吃，但是也可以将吊龙伴炒着吃，味道也很不错...

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又叫飞龙。，是一种古老而又智慧的舞龙方式。 城步吊龙又称苗乡飞龙，主要流行于该县丹口镇下团村，是一种古老而又智慧的舞龙方式，它通过长短不一的撑杆吊起彩龙的不同部位，在运动中塑造出巨龙不同的姿态和动势，宛如飞龙在天。据了解，城步吊龙舞2011年被列入第三批国家非物质文化遗产名录，到目前已数十次参加全国大型节庆类活动的表演。城步吊龙由青(雄)、黄(雌)两龙组成，分别由男、女表演，两条龙均为12节(包括龙头、龙尾)、均长38.8米...

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