孜然为什么叫孜然

2026-05-30

因为孜然是***尔族安息茴香的读音。 孜然又名安息茴香,***尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,新疆是我国孜然的较早产区,主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。 孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊,2005年种植面积达70万亩。而仅甘肃玉门有10万亩种植面积。其籽实长4.5-6毫米,宽1-1.5毫米左右,富油性,含浓烈香味,外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一...

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孜然粉的发音

2026-05-29

zī rán fěn ● 粉 fěn ㄈㄣˇ  1. 细末儿:~末。~剂。~尘。米~。花~。药~。漂白~。  2. 特指化装用的粉末:香~。~墨登场。~黛。扑~。~霜。  3. 用涂料抹刷:~刷。~饰。  4. 使破碎,成为粉末:~碎。~身碎骨。  5. 白色的或带粉末的:~墙。~蝶。~连纸。~笔。  6. 用豆粉或别的粉做成的食品:~丝。凉~。~皮。~芡(qiàn)。米~肉。  7. 浅红色:~色。~花。 详细解释 详细字义 ◎ 粉 fěn 〈名〉 (1) (会意。从米,从分,分亦声。本义...

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