什么是卫生检验与检疫

卫生检验与检疫是为保证人类和动物的健康，以及维护国家安全和卫生的一种制度和管理体系。

1. 卫生检验与检疫的主要职责是对于食品、化妆品、农药、兽药、畜禽及其产品、动植物种质资源等进行抽检、检测、审定健康证书和验货鉴定等工作，以确保这些产品的安全，并且有效地防止疾病的传播和输入。

2. 透过对进口物品的检疫控制，卫生检验与检疫也对于保护国家人民的生命安全、促进国际贸易和加强国际合作等方面起着重要的作用。

卫生检验与检疫专业主要是研究预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和技能，在疾病预防控制中心、医院检验科室、检验检疫单位等进行卫生检验检疫等，学习的课程有临床检验学基础、寄生虫学及检验、水质理化检验学等。