黄鱼为什么又称 石首鱼

大黄鱼（Pseudosciaena crocea），硬骨鱼纲，鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以叫石首鱼。