秋水和赵英男什么时候在一起的

根据剧中的时间线，秋水和赵英男在大学军训期间相识，两人在互相帮助和相互扶持中逐渐产生了感情。

在剧中的第37集，赵英男向秋水表白，表示自己喜欢他，随后两人开始了恋爱关系。在第43集中，秋水和赵英男决定领证结婚，正式成为夫妻。因此，可以认为秋水和赵英男是在大学期间相识并相爱的。