蘸酱怎样读

zhàn jiàng

酱，现代汉语规范一级字（常见字），普通话读音为jiàng，最早见于金文。“酱”字基本含义为用盐醋等调料腌制而成的肉酱；引申含义为用酱或酱油腌制，如酱菜，酱瓜。

在日常生活中，“酱”字常指用麦、面、豆等发酵制成的调味品。