海藻酸盐是什么

藻酸盐又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、海藻酸钠，分子式(NaC6H7O6)n。藻酸盐是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。