什么是过冷度

回答:1. 过冷度是指液体温度低于其凝固温度，但仍未凝固的现象。

2. 过冷度是由于液体中的分子之间的吸引力使得液体内能不够足以克服最稳定的凝固态的体积外向作用力。

液体在表面核化的种子形成之前就超过了等谷态,从而达到了过冷状态。

3. 过冷度在科学研究中有很多应用，例如：利用过冷度可以制备出高***的冻结分离物；利用过冷度来生长晶体等。