胡麻油的介绍

胡麻油，又称为芝麻油、亚麻籽油或者月子油，是一种由胡麻植物的种子榨取而成的植物油。

胡麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养成分，具有很高的营养价值和药用价值。

胡麻油主要来源于亚麻科植物胡麻（学名：Elaeis guineensis）的种子，其生长环境要求较为特殊，主要分布在亚洲地区。

在中国，主要产地有河南、山东、陕西、甘肃等地。

胡麻在成熟期后，果实内的籽粒会自然裂开，露出内部的油脂。经过晾晒、脱壳、榨取等工序，最终制成我们常见的胡麻油。

根据榨取工艺的不同，胡麻油可以分为冷榨胡麻油和热榨胡麻油两种。