鲅鱼做法

1、锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。

2、倒入鲅鱼，翻炒两分钟。

3、加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀。

4、加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁。