手性碳是什么

手性碳原子是指连有四个不同基团的碳原子称为手性碳原子。常以*标记手性碳原子。例如乳酸的结构简式为CH3＊CH(OH)COOH,其中＊C碳原子就是手性碳原子，因为其连接的四个原子团分别为①—H②—CH3③—OH④—COOH。