食用色素是什么 对人体有害吗

是食物添加剂，对人体无害。食用色素是通过国家食品安全认证而加入食物中的一种添加剂，使用它后食品颜色亮丽，有食欲，适量对人体是无害的。

食用色素，是色素的一种，对身体一般情况下是没有害的.

使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类。在1850年英国人发明靠前种合成食用色素苯胺紫之前，人们都是用天然色素来着色。