五年制毕业什么文凭

是大专文凭。

5年制毕业就是我们所指的3+2模式，学生在前面三年读的是中专文凭，然后通过转段考试之后就进入了两年的高职阶段，毕业之后拿到的就是大专文凭，这样的文凭含金量相对来说还是比较高的，因为学生在同一专业内学习了5年之久。