红开头的蔬菜有什么

1红薯，也叫地瓜或者番薯。

2红菜苔，红色菜的菜心。

3红辣椒，一种细长型的辣椒。

4红甜椒，红色灯笼状的辣椒。

5红萝卜，一种圆形状的萝卜，皮是红的，芯是白色的。

6红苋菜，红色的叶子，炒熟后会出红色的汁。

7西红柿，也叫番茄，洋柿子，红色的圆形果实，即可生吃，也可炒菜，可和多种食物搭配，西红柿炒鸡蛋是最爱。