食品质量与安全专业是一门怎样的学科

食品质量与安全是中国普通高等学校本科专业。

本专业以培养系统掌握具有食品科学、生物学、食品毒理学、食品标准与法规和食品质量管理知识以及食品安全学、食品质量安全检测技术和食品微生物等方面的专业技能的复合型工程技术管理人才。