竹笋分布在东南丘陵的原因

东南丘陵地区位于亚热带地区，气候温暖，降水丰富，地势较高，适宜竹笋的生长．其中福建省是我国南方的重要林区，森林覆盖率居全国前列，竹林面积居全国首位。

竹笋需要生活在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩，以及海拔500米以下的丘陵山脚。竹笋喜温暖、湿润的气候，一般要求年平均气温≥17.5℃，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。