更是一绝的解释

意思是：赞扬人或者是事物的特别之处。

引申

更 gèng

(1) 表示动作行为的重复，相当于“再”、“复”

(2) 又如

(3) 表示程度的加深，相当于“更加”、“愈加”、“越发”

(4) 表示在所说的范围之外，相当于另外;

(5) 表示跟上一层意思相反或出乎意料和常情之外，相当于“反而”“竟然”“还是”

“一绝”意思是指具特色的的技艺。

“绝”的意思是断、穷尽；

更是一绝的意思是好的无法形容。

堪称一绝的意思：称得上具特色的的技艺。