请问等电点的定义是什么

等电点，就是使得该物质两性解离平衡的PH值，在氨基酸里面，就是-NH2→-NH3+和-COOH→-COO-两个过程的平衡点，蛋白质的等电点就是所有氨基残基和羧基残基解离平衡的PH。