什么是脂溶性物质

脂溶性，物质在非极性溶剂中溶解的性能

是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。

例如

烷烃

脂肪酸

油脂

脂肪

乙醚

四氯化碳等。