秫米的别名叫什么

秫米的别名叫糯秫、糯粟、黄糯、粱，粟。

秫米是禾本科植物，呈小球形，直径约1mm。表面类白色，一侧面可见一凹槽，断面白色。质硬，富粉性。气微，味甘。炒秫米形如秫米，表面黄色，微具焦斑，具焦香气。

秫米一年生，须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高，我国北方都有种植。