江西南瓜干的制作方法

1、将南瓜刨去皮切成条，晒干后清洗干净。

2、将辣椒、蒜、姜切碎。

3、将糯米粉用豆瓣酱、水、酱油、盐、糖拌匀，再加入蒜、姜、辣椒、南瓜干搅拌均匀。

4、放入蒸锅蒸熟，蒸好后放在竹筛上晒干即可。