新茶和陈茶的定义是什么

所谓新茶，是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶；所谓陈茶，是指 上了年份的茶，一般超过5年的都算陈茶。市场上，有些不法商家常常以陈茶代替新茶， 欺骗消费者。而人们购买到这类茶叶之后，往往懊悔不已。