你想要一些饺子吗为什么用some

some可以做形容词或者不定代词。some 有时也可以用在疑问句或条件句中，表示请求、建议，并期望得到对方的肯定回答，它也可以用于反问句中。例如:Could I have some milk, please?

因为some是用于可数名词，饺子是可数的，故使用。