良姜是什么姜

其实良姜就是一种姜科植物，又有小良姜、高良姜之称，是一种多年生的草本植物，根茎呈圆柱形，闻着有一种清新的芳香，多半在我国的华南及东南地区出现，良姜是一种食材。