花蛤不开口是死的吗

花蛤不开口不一定是死的。花蛤壳没开有两个原因：

1、可能是购买时，掺进个别坏死的花蛤，因此煮不开，这样的花蛤不能吃，所以挑选时要认真仔细；

2、没有煮熟或煮的时间不够，只要多煮一会儿即可。