甘蔗中间发黑是冻了吗

甘蔗发黑是因为甘蔗在买之前就已经被冻坏了，原因是甘蔗没有保存好，气温下降到一定的时候就会对它产生作用使其内部组织坏死。这样的甘蔗最好不要吃，味道也会改变，就不甜了有一股被水泡烂的味道。