牛筋面怎么做

原料：面粉、辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精适量

具体步骤：

1、将面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂，醒好后放入机器压制，自熟成条状；

2、将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止；

3、将浸泡好的牛筋面放入漏筐空尽多余水分；

4、将辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。