青菜品种大全名称及做法（青菜品种大全）

1、青菜有:叶类，白菜、圆白菜、油菜等;果类，茄子、黄瓜、大椒等;茎类，芹菜、莴笋、土豆等;根类，萝卜、红薯、山药等。

2、花类，菜花、黄花等。

3、植物的根、茎、叶、花、果实，都可以是菜。