焦糖玛奇朵英文(焦糖玛奇朵怎么做)
1、配料:咖啡豆、可乐糖浆、牛奶。
2、具体操作步骤如下:
3、选择咖啡豆。
4、好的咖啡豆颜色大小均匀,表面有光泽,清香无味。
5、研磨咖啡豆。
6、研磨越细,提取时间越长,味道越浓。反之,提取时间越长,味道越淡。
7、做黑咖啡。
8、将研磨好的咖啡粉倒在浸湿的咖啡滤纸上,用水润湿咖啡粉,然后倒两三次水。
9、煮糖浆。
10、将糖煮至焦糖色。烹饪时不要搅拌它。当它变成黄色的时候关掉火。
11、在咖啡杯中加入一勺可乐糖浆,倒入黑咖啡,搅拌均匀,将牛奶加热至温热,用发泡机打成奶泡,取出后撒满咖啡,将一勺焦糖放入裱花袋中,在奶泡上挤压出图案。
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