滑鱼的做法视频教程（滑鱼的做法）

1、滑鱼的做法：

2、成分：

3、鱼、清水、蛋清、湿淀粉、精盐、葱姜汁、味精、熟猪油；

4、步骤：

5、鱼糊，加水和盐。

6、洋葱和姜汁向一个方向搅拌；搅拌至粘稠，试着用手挤一个鱼丸。

7、加入冷水漂浮，加入蛋清、湿淀粉、味精和熟猪油。

8、朝一个方向搅拌均匀，形成鱼丸；用手将材料挤压成直径几米的鱼丸，放入冷水锅中，大火烧开，撇去浮沫。

9、从漏勺中取出鱼丸。

关于滑鱼的做法视频教程，滑鱼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。