白果仁(关于白果仁简述)

1、白果仁为银杏科落叶乔木银杏GinkgobilobaL.的成熟种子，秋季采收，白果含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。

2、白果可与猪、羊、牛肉及禽蛋类食品相配用，制成美味佳肴。