名词解释 固定化酶

固定化酶是酶工程的一种手段，是利用物理化学手段将生物提取的酶固定在介质上，是指不溶于水而具有酶活性的状态，提高酶的催化活力和催化效率。

固定的方式有两种手段：物理法和化学法。物理法有包埋法和吸附法；化学法有共价偶联法和交联法。